Mandai? Sekali mendengar kata ‘mandai’, pikiran ngaco saya tertuju ke: Mandai, Tuesdai, Wednesdai … hahaha, ya ampun! 😆 Jadi, apa sih sebenarnya ‘mandai’ itu? Mandai adalah nama menu makanan khas Kalimantan Selatan; makanya, wajar kalau saya yang orang Jawa merasa asing, lalu mulai lebay ngaco. *membela diri 😛 * Pertama kalinya saya tahu mandai dari
Kategori: Dapur Yu Pulen
Dapur Yu Pulen, semacam laboratorium uji coba resep
Kisah Dapur Yu Pulen: Markisa Granita (yang Gagal)
Mau dibilang apa, jika gagal ya tetap saja gagal. *eh Kalimat pembuka di atas sepertinya menjadi jawaban atas semangat kembali ke dapur akhir pekan lalu. Ceritanya, saya terinspirasi oleh sebuah artikel kuliner di Yahoo! She, Lemon Granita. Bahan-bahannya lumayan sederhana, tetapi karena bahan utamanya, lemon, tidak tersedia … maka saya pun memutar otak. Kira-kira bahan
Cerianya Sup Jagung ala Yu Pulen
Memasak? Satu kata ini bagi saya bukan barang asing. Sedari saya duduk di kelas 3 SD selalu saja merasa excited untuk mencoba dan bereksperimen dengan kompor dan penggorengan ibu. Maklumlah beliau sering meminta saya menjadi asisten chef saat beliau menyiapkan menu makan keluaga sederhana kami. Keinginan untuk terus belajar, termasuk belajar memasak, selalu ada. Sayangnya,
New Taste of Klepon Ala Yu Pulen
Klepon? Ya, sebagai orang Indonesia, khususnya Jawa, tentu tidak asing dengan penganan khas yang satu ini. Bentuknya yang bulat sebesar bulatan bola pingpong (kadang lebih kecil) dibalut dengan kelapa parut dengan rasa manis isinya gula jawa, menjadikan klepon nikmat disantap saat ngobrol dengan keluarga. Sore-sore ngobrol di teras sambil nge-teh.. hmm, sedaap!! lalu, apa hubungannya